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      淺談我國的詩酒文化

      發布時間:2018-11-06 點擊量:624

      中國是一個以詩傳世的古國,又是一個盛產名酒的古國。

      詩,是人類精神勞動產生的高雅的文學奇葩;酒,是人類物質生產的精華瓊漿。在中國,從遠古以來,詩與酒就交織在一起,結下了不解之緣,從而形成具有中國特色的“中國詩酒文化”。

      在中國文化漫長發展過程中,詩依從文學而出現,在其他文學樣式尚處于胎眠時期,詩就在人們精神勞動中脫穎而出。詩是概括生活,濃縮語言,凝煉真情,富于內在,旋律優美的文學樣式。她為時代脈搏跳動,是人們精神世界至敏銳的觸須。以詩的總體而論,她是人類進入文明的象征。在人類精神領域和文化藝術領域里,她對哲理、道德、文學、美學進行廣泛而深遠的探索,從中凝聚、提煉詩的真諦。

      詩的廣義被人們推崇為至高無上的美學代名詞,如論述到古代的燦爛文化,泛稱為詩;談到每個民族,每個國家輝煌的歷史,稱為史詩。推而廣之,贊美大自然中的山川江海,以至于事物、境界、語言、品德、情操,都冠之以詩。

      酒,是一種有機化合物。含糖的物質在酶的作用下變成酒精,再加其他物質進行勾兌,便成為各種香型的酒。大自然不停地運行,某種物質由于天氣的溫度、濕度、光照等諸條件在適合演變規律之下,天然地造化出酒。中國早年就有“猿猴造酒”的傳奇之說。無獨有偶,法國也有鳥類造酒的傳說。這就證明,酒存在于大自然的物質世界,由于各種條件符合釀成的必然,于是就出現了酒。人類,在自然規律的啟迪下,發現酒,進而自覺地釀造酒,這是順理成章的行為了。

      關于酒,在中國的出現,有文字記載至早的有“儀狄造酒”、“杜康造酒”之說。從歷史年代推算,儀狄在前,傳說她是舜的女兒,與禹同時代,而杜康是西周之后的春秋時代的人??墒?,在我國龍山文化遺址中出土了樽、缶、杯、斝等形狀古樸的新石器時代酒器;從西安半坡村遺址出土的陶器中,發現如甲骨文、金文中“酉”字形狀的陶罐,這種陶罐距現在約有七千余年;從山東大汶口遺址也出土了大量樽、缶、杯、斝等盛酒的陶器。由此證明,早在儀狄時代的四千年前,中國不但有了酒和酒器,而且飲酒已比較普遍了。

      從遠古起,在中國,詩與酒就交融在一起。古代帝王祭祀山川、祖宗和舉行朝廷大典,都奉獻酒誦頌詩;唐朝在鄉試飲酒禮中要誦《鹿鳴》之詩,稱之為“鹿鳴宴”。從宮廷到民間,酒與詩不僅是人們物質生活的需要,也成為人們一種精神生活的需要。

      古代飲酒誦詩,非常注重禮儀,在《詩經?賓之初宴》篇中有:“飲酒孔嘉,維其令儀”(飲酒是美好的享受,要保持高雅的風度)。

      古往今來,在中國詩酒文化形成的過程中,涌現出許多傳誦至今的佳話。魏晉時代,曹操的“對酒當歌,人生幾何”,“何以解憂,唯有杜康”,成為廣為傳誦的名句。東晉詩人陶淵明的詩有一半談到酒,如“試酌百情遠,垂觴忽忘天”。

      唐代,詩歌大盛,詩人們嗜酒成風。代表人物首推詩仙李白,其中“李白斗酒詩百篇”,更是成為詩酒交融的名句?!熬瓶仕纪毯?,詩狂欲上天”的杜甫在為眾詩人畫像的《飲中八仙歌》中生動地描繪李白:“李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙”。這位詩仙在《將進酒》中吟到:“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月”;在《把酒問月》中唱到“唯愿當歌對酒時,月光長照金樽里”。杜甫的詠酒絕唱,稱著于世。與李白同代的愛酒詩人,先后還有賀知章、孟浩然、王昌齡、白居易、劉禹錫、元稹、李商隱、皮日休等等。從唐代詩人嗜酒,詩歌繁榮,可以看出詩酒交融的盛況。

      白居易的名作《琵琶行》,是在他飲酒微醉中寫成的。無獨有偶,北宋時的詩人蘇東坡,在山東密州(現諸城),中秋節飲酒,喝到微醉時,詩興大發,寫下豪邁悲涼的千古絕唱《水調歌頭》:“明月幾時有?把酒問青天……人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但愿人長久,千里共嬋娟”。

      南宋時,詩人陸游曾感慨地詠吟:“百歲光陰半歸酒,一生事業略存詩”……。中國是一個慕古文化國家,從留下來如煙海的詩與酒交融的史料中,摘取點點,可窺豹一斑了。對具有中國特色的詩酒文化的形成,筆者與艾青同志曾探討過,從史料上看,詩的形成到酒的出現,兩者即結合在一起,詩酒撞擊的燦爛火花,一直照耀著詩酒文化漫長的畫卷。

      中國詩酒文化,逐漸發展成為一個獨立文化體系??v觀詩酒文化發展史,酒醉詩情,詩美酒醉;詩借酒神采飛揚,酒借詩醇香飄溢。詩與酒,相映生輝,形成絢爛的文明景觀。

      詩人艾青把詩酒交融,比喻為“詩酒聯姻,源遠流長”。

      詩人賀敬之把詩酒交融譽為“詩情如酒,酒意如詩”。

      詩人綠原對詩酒從各自的內涵向對方伸延,說:“詩是水中酒,酒是文中詩”。

      從古至今,詩酒交融,詩酒聯姻的軼聞趣事,膾炙人口,傳為佳話,豐富美化了人的感情世界。

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